Deze kruidnootjes van bakbananenmeel en kokossuiker zijn verrassend lekker en volledig glutenvrij.
Wil je graag gezond eten omdat je af wilt van lichamelijke klachten? Weet je dat je overtuigingen grote invloed op je gezondheid hebben?
Ik help je om de overtuigingen die jou stress (en dus fysieke klachten) bezorgen positief te veranderen.
IK WIL GRATIS ERVAREN hoe het veranderen van mijn overtuigingen werkt (live of via skype) want ik wil de oorzaak aanpakken van mijn fysieke klachten zoals over- of ondergewicht, tinnitus, hartfalen, hoge bloeddruk of migraine.
BEREIDEN
- Doe de ghee, het bak-bananenmeel, de baksoda (of wijnsteenbakpoeder), de kokosbloesemsuiker en de rijststroop in een keukenmachine of mengkom. Voeg de volle theelepel (staat fout in het boodschappenlijstje, moet ik nog aanpassen!) koekkruiden en de kaneel toe. Meng dit alles tot een soepel deeg met de keukenmachine of met een mixer. Gebruik hooguit 1 á 2 eetlepels melk om het deeg wat soepeler te maken.
- Laat het deeg nu een uur opstijven in de koelkast. Verwarm de oven voor op 170°C.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier. Vorm kleine balletjes van het deeg (ongeveer de grootte van een knikker) en leg ze op het bakpapier. Houd er rekening mee dat het deeg rijst, dus zorg ervoor dat er voldoende afstand tussen de bolletjes deeg is.
- Bak de kruidnootjes in het midden in de voorverwarmde oven afhankelijk van de grootte 10 á 15 minuten.
- Laat de kruidnootjes afkoelen terwijl ze op de plaat liggen. Eenmaal afgekoeld: smullen maar!
Bak-bananenmeel, noten
Grote schaal vol
15 min. bereidingstijd (+ 10 min oventijd + tijd om af te koelen)
TIPS
- Als je geen bak-bananenmeel hebt of wilt gebruiken, kun je ook notenmeel (amandelmeel, hazelnootmeel) nemen. Kies je bijvoorbeeld voor boekweitmeel of volkoren speltmeel let dan op het volgende: dit recept staat bij de tussendoortjes vanwege het gebruik van bakbananenmeel (of evt. notenmeel), dat kan namelijk prima als tussendoortje. Gebruik je boekweitmeel of speltmeel, dan zijn de kruidnootjes niet geschikt als tussendoortje (stuur een mailtje naar info@coachinge.nu voor uitleg) en beschouw je ze als maaltijd. Je kunt het dan eten in plaats van de lunch in combinatie met rauwkost en een lekker groentegerecht.
- Ghee maak je eenvoudig zelf.
- Wil jij een gezonde levensstijl krijgen en houden, wil je af van gezondheidsklachten of allergieën, wil je afvallen of aankomen? Neem dan hier eens een kijkje.